kockie.
Mijn favoriete keuken is de
Internationale keuken
Ik ben lid sinds 21-05-1999.
Mijn pagina is 9.113 keer bekeken en
0 keer gebookmarkt.
Ik ben een typische snelle genieter, ik houd van lekker, snel en makkelijk.
Over kockie
Ruim 20 jaar alweer prettig getrouwd met een man die van koken houdt en ook de boodschappen doet! Zoon van bijna 19, die in Breda logistiek studeert. Ik ben nu zo′n 8 jaar werkzaam als schoolmediathecaris,na jaren in een Openbare Bibliotheek te hebben gewerkt. Sinds 8 jaar weet ik ook dat ik coeliakie heb. Omdat bij mijn zoon deze ziekte al op 1,5 jarige leeftijd is ontdekt, heeft het glutenvrije dieet geen echte geheimen meer voor mij. Ik ben van plan om glutenvrije recepten op deze pagina te zetten, naast recepten die m.b.v. vervangende middelen toch door coeliakiepatienten gebruikt kunnen worden. Verder hoop ik natuurlijk dat er nog meer glutenvrije smulwebgebruikers zijn.
LET OP: de recepten op deze pagina zijn lang niet altijd glutenvrij! Daarom ben ik de sub-community glutenvrij_c begonnen.
Hobbies Lezen, tuinieren, internetten, reizen (al is het vaak alleen maar per boek), fotograferen, lekker eten. Deze volgorde is iets gewijzigd sinds ik in september 2004 gestart ben met de opleiding fotografie op de kunstacademie!
Op deze site
ben ik met een weblog gestart waar je een aantal van mijn foto′s en wedervaardigheden terug kunt vinden.
Ook op reisweb heb ik een pagina, onder dezelfde gebruikersnaam als hier op smulweb. Op die site geef ik uiting aan mijn creatieve hobby′s schrijven en fotograferen.
In de nieuwsbrief van een tijdje geleden was er aandacht voor gerechten en reisverhalen van Toscane. Ik heb mijn reisverhaal over Toscane op Reisweb gezet, dus als je meer wilt lezen over deze streek, neem eens een kijkje op reisweb
Kijk eens op THE HUNGER SITE
Met 1 klik kun je iemand ergens in de wereld (gratis) een maaltijd bezorgen. Dit wordt betaald door sponsors.
Je mag maar 1 keer per dag klikken, dus zegt het voort!
Kijk ook eens op deze informatieve site over coeliakie
[img_plain
Gastenboek
04-03-2006
Hallo Ria,
Wat leuk dat je een paar recepten van mij hebt meegenomen. de Coconut Meringues (Schuimgebakjes met …
Lees verder »
23-02-2005
16-02-2005
Gepaneerde forel
Hallo Ria,
Ik heb een nieuw recept op Smul geplaatst wat ook geschikt is voor glutenvrij eten. …
Lees verder »
11-02-2005
Fijn weekend!
Hallo Ria,
Wat leuk dat je mijn recept hebt meegenomen naar het coeliakie web. Ik heb natuurlijk …
Lees verder »
Naar gastenboek»
Fotoalbum
Recepten
-
Parmigiano-"ijs"
Nagerecht, Ingrediënten: 200 gr. geraspte parmigiano; 415 ml. dikke room; snufje peper; 2 peren; witte of blauwe druiven; 12 croutons; balsamicoazijn van minstens 8 jaar oud!
-
Glutafintjes ofwel gevulde koeken (glutenvrij)
Banket, Ingrediënten: 150 gr Glutafin witte bakmix, 75 gr Nutrix, 150 gr roomboter (koud), 75 gr witte basterdsuiker, 3 el melk, 3 el magere yoghurt, 1 ei, iets zout, 1/2 zakje vanillesuiker, 250 gr amadelspijs (bv. Baukje), 25 stuks halve blanke amandelen
-
Gemberbolus (Glutenvrij)
Banket, Ingrediënten: Deeg: 300 gr. glutenvrij bloem, 1 ei, 40 gr. boter, 5 gr. zout, 1.25 dl. lauwe melk, 20 gr. verse gist
Voor de vulling:
150 tot 200 gr gesneden gember, met ong. ? dl. gembersiroop
150 gr gesmolten boter
-
Dadelbrood
Brood, Ingrediënten: 300 gram glutenvrije bloem
9 gram bakpoeder
1 theelepel zout
50 gram fijngemaakte walnoten
150 ml. sterke koffie
1 ei
100 gram suiker
200 gram fijngesneden dadels
20 gram gesmolten boter
-
Hazelnotentaart (Glutenvrij)
Banket, Ingrediënten: 8 eieren
250 gram suiker
300 gram gemalen hazelnoten
1 eetlepel cacaopoeder
vanillesuiker of geraspte schil van een citroen
Naar mijn recepten »
Restaurantrecensies
Ik heb nog geen restaurantrecensies geschreven.
Favoriete pagina's
Ik heb nog geen favoriete pagina's.